Sandía sugar baby, fruto redondo, color verde oscuro, ligeramente veteado de verde medio e intensificándose estas vetas si el fruto no está bien cubierto por la planta. Tiene sabor muy dulce y el tamaño varia, la sandía es muy versátil....

Beta vulgaris o Remolacha es una especie herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae. Sus nombres más comunes en español son remolacha y además betabel, beterava o beterraga. El uso vegetal es como hortaliza, principalmente cocida, pero también tiene otras utilidades...

Apium graveolens, llamado comúnmente apio, es una especie perteneciente a la familia de las apiáceas, de distribución cosmopolita, toda la planta de Apio tiene un fuerte sabor acre, es decir, agrio. Aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo...

La calabaza o ahuyama es una baya de cáscara dura. Es el fruto de las cucurbitáceas (del género Cucurbita) y es un fruto de tipo pepónide. La ahuyama dada a los frutos que maduros poseen pulpa con el sabor y...

Pepino Zukini (zuquini, zucchini) conocido también como calabacín y zapallito, pertenece a la familia de las calabazas pequeñas, en términos gastronómicos se le considera como un vegetal, pero botánicamente es una fruta. De forma cilíndrica y verde, de sabor entre...

El uso principal del chócolo dulce es alimentario. Puede cocinarse entero, desgranado (como ingrediente de ensaladas, sopas y otras comidas). Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, aconsejable en personas con deficiencia de Magnesio, su harina es...

Las habichuelas son unas legumbres ricas en beneficios y propiedades se conocen tambien como judías, fabas, porotos o habas; y a su vez con otros nombres no tan populares, como por ejemplo mongotes o caraotes. Tienen un aporte nutricional descatan...

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El champiñón común, champiñón de París; cuyo nombre científico es Agaricus bisporus es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina. En la Naturaleza, crece sobre todo en bosques. El champiñón común tiene un sabor neutro y...

Se consume la fruta madura. Es apreciada por su contenido en vitamina C. Procesada con cáscara, posee mayor contenido de minerales (tales como calcio y fósforo) y fibra. Se usa para preparar postres, jugos o batidos. En Colombia, se usa...

La coliflor es una variedad de la especie Brassica oleracea. Su principal componente es el agua y es un alimento de escaso aporte calórico ya que presenta un bajo contenido de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Sin embargo se...

El guineo contiene proteínas y azúcares naturales. Por este motivo, es una gran fuente de energía; por otro lado, se destaca su alto contenido de potasio, selenio y hierro, tres minerales esenciales para la salud de los sistemas principales del...

La pera es una fruta jugosa, es una de las frutas que mejor tolera el organismo y de las que menos alergias producen, tiene un alto contenido en agua (más del 80%), por lo que es muy fácil de digerir;...

Uva Isabella, Uva Negra, La labrusca o parra brava (Vitis labrusca) es un arbusto trepador de la familia de las vitáceas, tambien se la conoce como uva chinche, monterrico o frambua. De sabor, agradable color y aroma, las uvas en...

La guayaba manzana es un híbrido entre la fruta reina la guayaba y la manzana es sobresaliente esta mezcla por su valor nutricional, fruto Grande , alto contenido de pulpa, sabor agradable y resistencia a la madurez Fruto que se...

Papa manzana nevada, papa nevada: es una papa de un sabor delicioso, textura cremosa, de color amarillo por dentro y por fuera. ontiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este...

El kiwi es la baya de la enredadera Actinidia deliciosa. Es una baya oval de unos 6 cm de largo, con piel delgada de color verde parduzco y densamente cubierta de unos pelillos rígidos y cortos de color marrón. La...

La naranja Valencia es una variedad dulce de la naranja. Cultivadas principalmente para el procesamiento y la producción de jugo de naranja, las naranjas Valencia tienen semillas, es un potente antioxidante. Al estar empacada en malla la puedes conservar si...

La pitaya es una fruta considerada exótica, escamosa o fruta del dragón, es excelente para hacer digestiones rápidas y desintoxicar el organismo, las semillas de pitahaya contienen grasas del tipo Omega 3, ideales para combatir algunas enfermedades auto inmunes y...

El frijol,frejol,fríjol o Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus es una leguminosa semilla entera sin vaina seleccionada, cien por ciento natural, sana, verde; que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono, además es...

La granadilla es un fruto de color anaranjado, dorado, pardo o amarillo con franjas delgadas de color más claro.La cáscara es lisa, dura, con un tipo de acolchonamiento para proteger la pulpa. Contiene vitaminas A, B2, B3, B6, B9, C,...

El Repollo Blanco es la variedad más común, con hojas lisas de un color verde muy claro en el exterior, y cada vez más blancas hacia el centro. Tiene un sabor marcado y hojas bastante duras, se consume cocinado, encurtido...

El champiñón común, champiñón de París; cuyo nombre científico es Agaricus bisporus es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina. En la Naturaleza, crece sobre todo en bosques. El champiñón común tiene un sabor neutro y...

La berenjena (Solanum melongena) es una planta de fruto comestible, su valor energético y nutritivo es pequeño comparado con otros frutos, verduras y hortalizas. El mineral más abundante es el potasio y en pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio, hierro. Tiene...